Canoz
Informativa sulla privacy di Canoz
Data di entrata in vigore: 26 settembre 2026
La presente è una traduzione della versione inglese. In caso di discrepanze tra le due versioni, prevale la versione inglese.
Canoz («l'app») è un'app per il monitoraggio delle calorie basata sull'IA per iPhone, realizzata da Canoz («noi»), titolare del trattamento. La presente informativa spiega quali dati tratta l'app, perché, chi ci aiuta a trattarli e quali scelte hai a disposizione. Contatto: support@canoz.app
In breve
- Non hai bisogno di un account. Al primo avvio Canoz crea per te un account anonimo.
- Le foto e le descrizioni dei pasti vengono inviate ai nostri fornitori di IA per l'analisi, con il tuo consenso, e non vengono conservate da noi.
- Il tuo profilo, i tuoi obiettivi e il tuo diario alimentare vengono conservati affinché l'app funzioni da un avvio all'altro. Puoi eliminare tutto in qualsiasi momento in Impostazioni → Elimina account.
- Trattiamo i tuoi dati sanitari solo con il tuo consenso esplicito.
- Non vendiamo i tuoi dati, non mostriamo pubblicità, non ti tracciamo attraverso altre app e non utilizziamo mai i tuoi dati sanitari per scopi pubblicitari.
Quali dati trattiamo e perché
- Foto dei pasti che scatti o selezioni: per riconoscere il cibo e stimare calorie e macro. Non le conserviamo. La foto viene inviata per l'analisi e poi eliminata; nel tuo diario viene salvato solo il risultato (nomi dei piatti, porzioni, valori nutrizionali). Le foto vengono prima ricodificate sul tuo telefono, il che rimuove i metadati relativi alla posizione e alla fotocamera.
- Descrizioni e note dei pasti che digiti: stessa finalità delle foto. Il risultato dell'analisi viene salvato insieme al pasto.
- Risposte fornite durante la configurazione iniziale: sesso, data di nascita, altezza, peso, obiettivo, peso obiettivo, ritmo, allenamenti a settimana, dieta, cucine, ostacoli, obiettivi e unità di misura. Le utilizziamo per calcolare il tuo piano di calorie e macro e per adattare il riconoscimento dei pasti alle tue cucine. Sono conservate nel tuo profilo.
- Il tuo diario alimentare: pasti, porzioni, calorie, macro, punteggio di salute e orario, per mostrarti i progressi giornalieri e lo storico.
- Dati dell'app Salute che autorizzi: energia attiva e peso corporeo. L'energia attiva viene utilizzata solo sul tuo telefono, per adeguare il tuo obiettivo calorico giornaliero, e non raggiunge mai i nostri server. Le registrazioni del peso provenienti dall'app Salute vengono conservate nel tuo account per mostrarti i progressi. Canoz scrive inoltre nell'app Salute i pasti che registri (energia, proteine, carboidrati e grassi) e i pesi che inserisci; tali dati restano sul tuo dispositivo e nell'app Salute. Facoltativo; puoi modificare l'accesso nell'app Salute in qualsiasi momento.
- Acqua che registri: i bicchieri d'acqua che aggiungi e il tuo obiettivo giornaliero di acqua, conservati nel tuo account per mostrarti l'assunzione, lo storico e i progressi e per ripristinarli su un nuovo telefono. Se lo autorizzi, Canoz li scrive anche nell'app Salute come assunzione di acqua.
- Il tuo consenso al trattamento dei dati sanitari: la data e l'ora in cui lo hai dato o revocato.
- «Come ci hai conosciuto?»: per capire quali canali portano utenti.
- ID utente anonimo: per tenere insieme i tuoi dati e collegare il tuo abbonamento.
- Indirizzo email e ID utente Apple, solo se scegli Accedi con Apple: per ripristinare il tuo account su un nuovo telefono. Apple può fornirci un indirizzo di inoltro privato anziché il tuo indirizzo reale.
- Stato dell'abbonamento e cronologia degli acquisti: per sbloccare Premium e ripristinare gli acquisti.
- Eventi di utilizzo dell'app (ad esempio «configurazione iniziale completata» o «paywall visualizzato») e un ID dell'istanza dell'app: per capire come viene utilizzata l'app e migliorarla. Li raccogliamo con Google Firebase Analytics, che fa parte dell'app e non ha un'impostazione separata per attivarlo o disattivarlo. Non sono collegati al tuo account: Firebase non riceve mai il tuo ID utente, il tuo nome, la tua email né i tuoi valori sanitari o corporei. Non utilizzano alcun identificativo pubblicitario e non vengono utilizzati per tracciarti attraverso app o siti web di altre aziende. La base giuridica è il nostro legittimo interesse a comprendere come viene utilizzata l'app nel suo complesso.
- Registri delle analisi (stato, tempo di risposta, modello di IA, costo) e registri delle richieste di scansione rifiutate (ad esempio quando viene raggiunto un limite giornaliero): per gestire il servizio, prevenire abusi e controllare i costi.
Non raccogliamo il tuo nome, il tuo numero di telefono, i tuoi contatti né la tua posizione precisa.
Dati sanitari e il tuo consenso esplicito
Il tuo peso, la tua altezza, i tuoi obiettivi, i tuoi pasti e la tua assunzione di acqua sono dati sanitari, così come tutto ciò che Canoz legge dall'app Salute. Le tue risposte alle domande sul tuo corpo restano sul tuo telefono finché non dai il tuo consenso esplicito, che l'app ti chiede prima di creare il tuo piano, con questa dichiarazione: «Acconsento a che Canoz tratti i miei dati sanitari (peso, altezza, obiettivi, pasti, acqua e dati dell'app Salute, se la collego) per creare il mio piano e invii le foto e le descrizioni dei miei pasti ai suoi fornitori di IA (Google Gemini, tramite fal.ai e OpenRouter) per stimare i valori nutrizionali, come descritto nell'Informativa sulla privacy.» Non puoi proseguire senza spuntarla, e senza tale consenso Canoz non analizza i pasti né conserva dati dell'app Salute. Le foto e le descrizioni dei tuoi pasti vengono inviate ai fornitori di IA indicati nella dichiarazione (vedi Fornitori di servizi). La richiesta contiene la foto o il testo, la tua lingua e le tue preferenze in materia di cucina e dieta, mai il tuo ID utente, i tuoi dati corporei o i tuoi dati dell'app Salute.
Il presente consenso costituisce la base giuridica per il trattamento dei tuoi dati sanitari ai sensi dell'articolo 9, paragrafo 2, lettera a), del Regolamento generale sulla protezione dei dati (GDPR) (UE/SEE e Regno Unito) e delle norme sul consenso esplicito (açık rıza) della legge turca n. 6698 sulla protezione dei dati personali (KVKK). Puoi revocarlo in qualsiasi momento in uno di questi modi: nell'app, eliminando il tuo account nelle Impostazioni oppure scrivendoci. Quando lo revochi, eliminiamo dai nostri server i dati importati dall'app Salute (le registrazioni del peso provenienti dall'app Salute). La revoca non pregiudica il trattamento effettuato prima di essa, ma senza consenso Canoz non può creare il tuo piano né analizzare i tuoi pasti.
Utilizziamo i dati sanitari solo per fornire le funzionalità dell'app. I dati dell'app Salute non vengono mai inviati al modello di IA e non vengono mai utilizzati per analisi statistiche, pubblicità o marketing, e non li vendiamo mai. Non conserviamo dati sanitari su iCloud e li condividiamo solo con i fornitori di servizi indicati di seguito, che li trattano per nostro conto.
Altre basi giuridiche
- Fornitura del servizio da te richiesto (contratto): il tuo account, il diario alimentare, l'abbonamento e l'assistenza.
- Il nostro legittimo interesse: mantenere sicuro il servizio, prevenire abusi e comprendere l'utilizzo aggregato per migliorare l'app.
- Il tuo consenso, ove richiesto dalla legge.
Fornitori di servizi
- DeHost İnternet ve Bilişim Teknolojileri Ltd. Şti.: ci concede in locazione il server su cui funzionano il nostro database, gli account anonimi, Accedi con Apple e le funzioni server, basati sul software open source Supabase che gestiamo noi stessi. Turchia (Ankara).
- Ace Data Centers, Inc.: conserva i nostri backup notturni cifrati. Sono cifrati prima di lasciare il nostro server e solo noi deteniamo la chiave. Stati Uniti.
- GitHub Pages (GitHub, Inc.): ospita il sito web canoz.app e tratta i log del server (come il tuo indirizzo IP) quando lo visiti. Stati Uniti.
- fal.ai: gateway che invia la foto o il testo al modello di IA. Disattiviamo la conservazione delle richieste da parte di fal, e fal non addestra modelli sui contenuti dei clienti. Stati Uniti.
- OpenRouter: instrada la richiesta al modello di IA. Consentiamo solo host di modelli che non conservano le richieste né le utilizzano per l'addestramento. Stati Uniti.
- Google (modello Gemini): legge la foto o il testo del pasto e restituisce la stima nutrizionale. Raggiunto solo tramite OpenRouter con l'instradamento senza raccolta di dati.
- RevenueCat: gestisce gli abbonamenti e la cronologia degli acquisti. Stati Uniti.
- Google Firebase Analytics: statistiche di utilizzo dell'app, non collegate al tuo account e senza l'identificativo pubblicitario. Stati Uniti.
- Apple: pagamenti, Accedi con Apple, app Salute sul tuo dispositivo.
- Open Food Facts: database aperto di prodotti per la ricerca tramite codice a barre. Il nostro server gli invia solo il numero del codice a barre, mai i tuoi dati personali. Francia (UE).
Il nostro server si trova in Turchia e diversi dei fornitori sopra indicati si trovano negli Stati Uniti. Se utilizzi Canoz nell'UE/SEE o nel Regno Unito, i tuoi dati vengono quindi trasferiti in Turchia e negli Stati Uniti. Tali trasferimenti sono necessari per fornire il servizio da te richiesto (articolo 49, paragrafo 1, lettera b), del GDPR). Le nostre garanzie: tutte le connessioni sono cifrate, i backup sono cifrati prima di lasciare il nostro server e solo noi deteniamo la chiave, e solo noi abbiamo accesso al server.
Le stime dell'IA non sono consigli medici
I valori calorici e nutrizionali sono stime di un modello di IA e possono essere errati. Canoz non è un dispositivo medico e non fornisce consigli medici. Parla con un medico o un dietista prima di apportare cambiamenti importanti alla tua alimentazione, soprattutto se sei in gravidanza, soffri di una patologia o hai una storia di disturbi alimentari.
Per quanto tempo conserviamo i dati
- Foto dei pasti: non conservate da noi.
- Tutto il resto viene conservato finché non elimini il tuo account. Impostazioni → Elimina account rimuove immediatamente dal nostro database il tuo profilo, il diario alimentare e tutti i record correlati.
- RevenueCat conserva la cronologia degli acquisti dell'ID anonimo eliminato, perché lo richiedono i registri di fatturazione di Apple. Il tuo abbonamento all'App Store appartiene al tuo ID Apple: eliminare l'account non lo disdice. Disdicilo nelle impostazioni del tuo account App Store.
I tuoi diritti
A seconda di dove vivi (ad esempio ai sensi del GDPR nell'UE/SEE e nel Regno Unito, della KVKK in Turchia, della LGPD in Brasile o delle leggi dei singoli stati degli Stati Uniti), puoi chiedere di accedere ai tuoi dati, rettificarli, esportarli o cancellarli, opporti al trattamento o chiederne la limitazione, e revocare il consenso in qualsiasi momento. Gli utenti in Turchia possono inoltre esercitare i diritti previsti dall'articolo 11 della KVKK. La maggior parte di queste operazioni è disponibile nell'app: modifica il tuo profilo nelle Impostazioni, disattiva il collegamento con Salute nell'app Salute ed elimina tutto con Elimina account. Per qualsiasi altra richiesta, scrivi a support@canoz.app. Puoi anche presentare un reclamo all'autorità locale per la protezione dei dati.
Minori
Canoz non è destinata a persone di età inferiore a 16 anni e non raccogliamo consapevolmente dati di minori. Se ritieni che un minore abbia utilizzato l'app, contattaci e cancelleremo i dati.
Modifiche
Se la presente informativa cambia, aggiorneremo la data di entrata in vigore indicata sopra e, in caso di modifiche importanti, te lo comunicheremo nell'app.